Iniciativa foca no desperdício zero das sobras do pescado em Lisboa e transforma sobras em rações para pets
Em Lisboa, uma iniciativa tem foco no desperdício zero dos pescados. As sobras, como por exemplo, peles e cabeças de peixes agora são rações e petiscos para pets.
Somente 30% do peixe é aproveitado nos restaurantes e os outros 70% são descartados como lixo.
Petiscos saudáveis
A criação é da russa Daria Demidenko, que mora em Portugal desde 2015.
Os resíduos são triturados e misturados com farinha. Da mesma forma, a empreendedora utiliza pele de peixe branco e salmão.
A pele é desidratada, dessa forma são feitos petiscos chips que os cães adoram.
Em homenagem a seu cão de estimação, os petiscos e a ração receberam o nome de Pancho.
Parcerias com comércios
Para garantir a produção de rações, Daria fez parcerias com restaurantes e pescarias de Lisboa.
As sobras de peixes são recolhidas semanalmente, cerca de 25 quilos que iriam para o lixo.
A iniciativa recebeu elogios da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), com sede em Roma, na Itália.
De acordo com o especialista-sênior de Pesca da ONU, existem várias indústrias produtoras de salmão nos países escandinavos que já atingiram o patamar de utilizar 100% do pescado.
Os resíduos fazem adubo ou óleos essenciais, assim já existe toda uma produção voltada para zero desperdício.
Conscientização da população
Assim, além das rações serem sustentáveis, elas são fontes de ômega 3, que traz benefícios para a saúde, na pele e pêlo dos animais de estimação.
Assim, inspirando pessoas, alguns dos clientes estão pedindo as sobras e levando para casa, em troca recebem alguns petiscos.
Acima de tudo, a iniciativa está em consonância com o ODS 12 – Consumo e Produção Responsáveis, que tem como meta reduzir o desperdício de alimentos até 2030.
Fonte: News Onu
