Cartilha pretende demonstrar os benefícios da adesão ao sistema que assegura qualidade e sustentabilidade dos alimentos
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), lançou na última quarta-feira (31), a Cartilha educativa “Produção Integrada Agropecuária: Rastreabilidade e Alimento Seguro”.
Pensada para produtores, consumidores, agrônomos e estudantes, as cartilhas trazem informações sobre esse processo de produção no campo.
São seis livretos que exemplificam o sistema de produção que mapeia, organiza e assegura a qualidade bem como a sustentabilidade da produção agropecuária.
A cartilha aborda todas as etapas das cadeias produtivas, desde a organização da propriedade rural até a chegada do alimento na mesa do consumidor.
Produção Integrada
De acordo com o secretário adjunto de Inovação, Desenvolvimento Sustentável e Irrigação, Cleber Soares, um dos principais desafios é a falta de conhecimento do mercado sobre o que consiste a produção integrada e as vantagens desse processo de produção.
Segundo o secretário, o evento é principalmente uma oportunidade para debater esse e outros desafios para alimentos seguros e rastreáveis.
Além disso, demonstrar as potencialidades econômicas, sociais e ambientais em um cenário em rápida transformação na maneira de produzir, distribuir, consumir e comunicar.
A adoção à Produção Integrada (PI) entretanto é voluntária.
Práticas Sustentáveis
De acordo com a a chefe geral da EMBRAPA Meio Ambiente, Ana Paula Packer, a Produção Integrada é uma caminhada que veio da demanda do setor sendo elas a sustentabilidade, rastreabilidade, certificação e boas práticas.
As cartilhas tratam da adoção de tecnologias modernas de produção, em conformidade primordialmente com os requisitos da sustentabilidade ambiental.
Abordam também a importância da segurança alimentar, aplicando tecnologias como o georreferenciamento e rastreabilidade. Podem ser acessadas no site do MAPA.
O material aborda por exemplo, quais os passos para uma produção integrada de culturas como uva, morango, tomate, feijão comum, inflorescências e condimentares.
Personagens do campo
Para contar como funciona a PI, 15 personagens foram criados para trazer as explicações de forma acessível.
Em 2018, o Ministério da Agricultura e a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) definiram os procedimentos para a aplicação da rastreabilidade para produtos vegetais frescos destinados à alimentação humana, para fins de monitoramento e controle de resíduos de defensivos agrícolas, em todo o território nacional.
De acordo com a norma, produtores de vegetais frescos devem adotar a rastreabilidade diariamente, como parte integrante e obrigatória no processo de produção.
Participaram do evento a Secretária-Executiva adjunta do MAPA, Mara Papini; o Subsecretário da Agricultura e Abastecimento de São Paulo, Orlando Melo; o Presidente da Associação Brasileira de Automação (GS1), João Carlos de Oliveira; e o representante do INMETRO, Cel. Paulo Henrique.
Fonte: Agrolink
